L’importanza dell’antipasto sulla tavola di un ristorante tipico

Ognuno fa le sue regole quando si tratta di mettersi comodi a tavolino. In particolare, in quanto ad antipasti, c’è chi li ama alla follia e chi pensa che siano inutili perché rubano spazio alle portate principali. Secondo il nostro ristorante di Arzignano gli antipasti sono importantissimi, e in questo articolo ve ne spieghiamo il perché. Diffusi anche […]

Svelato il segreto di Ai Due Forni: il chilometro zero!

Amiamo il nostro lavoro perché innanzi tutto sappiamo come si fa a mangiare bene. Per questo il personale dei Due Forni è composto da uno staff di appassionati ed esperti del mestiere: siamo i primi che hanno appetito. È il motivo per cui cerchiamo di preservare il più possibile l’ambiente, a cominciare dal nostro territorio. […]

Bigoli in pizzeria? Ai Due Forni si può!

Alla domanda “cosa mangiare a Vicenza per assaggiare un piatto tipico?” noi rispondiamo i bigoli, la pasta caratteristica della cucina veneta e siamo anche felici di prepararveli. Noi li amiamo perché non esiste niente come loro. La cosa che rende speciale questa pasta è la sua preparazione tradizionale con il grano tenero, in filiere artigianali […]

Non solo cucina veneta: ai Due Forni prepariamo anche il cacciucco

Siamo veneti e ne andiamo fieri, supportiamo il territorio ed onoriamo la sua tradizione tutti i giorni. Questo non significa però che ci limitiamo nella scelta delle nostre portate. Anche se tutti ci conoscono per la nostra pizza, siamo uno dei ristoranti che offrono il miglior pesce a Vicenza e provincia. E il pesce, certo, bisogna andare a […]

Vuoi mangiare carne a Vicenza? Sulle nostre tavole arriva il canguro!

Direttamente dal Queensland, il canguro con la sua buonissima carne salta sulle tavole del ristorante pizzeria di Arzignano i Due Forni. Il canguro, per anni boicottato in Italia, sta conquistando le tavole di tutto il mondo. Noi che siamo amanti della buona cucina e proponiamo sempre il meglio alla nostra clientela, non potevamo che adeguarci alla tendenza […]

Margherita: vi raccontiamo la storia della regina delle pizze

Siamo una delle migliori pizzerie nella provincia di Vicenza non solo perché cuciniamo bene. Ma perché la sappiamo lunga. Oggi vi parliamo di Margherita, che è la pizza più famosa del mondo ma anche la prima regina d’Italia: Margherita di Savoia. E proprio in suo onore fu creata la pizza margherita. Il papà della pizza tricolore è, ovviamente, un […]

Dove mangiare una una buona pizza senza glutine a Vicenza

Chi la pizza la sa fare, non pensa di certo che cucinare con farina senza glutine sia un limite. La celiachia, negli ultimi tempi, è diventata un’intolleranza molto diffusa e chi fa la pizza per passione e per arte deve necessariamente adattarsi al cambiamento per riempire la pancia ad ogni tipo di avventore. Certo, cambiare […]