Vuoi mangiare carne a Vicenza? Sulle nostre tavole arriva il canguro!

Direttamente dal Queensland, il canguro con la sua buonissima carne salta sulle tavole del ristorante pizzeria di Arzignano i Due Forni. Il canguro, per anni boicottato in Italia, sta conquistando le tavole di tutto il mondo. Noi che siamo amanti della buona cucina e proponiamo sempre il meglio alla nostra clientela, non potevamo che adeguarci alla tendenza […]

Margherita: vi raccontiamo la storia della regina delle pizze

Siamo una delle migliori pizzerie nella provincia di Vicenza non solo perché cuciniamo bene. Ma perché la sappiamo lunga. Oggi vi parliamo di Margherita, che è la pizza più famosa del mondo ma anche la prima regina d’Italia: Margherita di Savoia. E proprio in suo onore fu creata la pizza margherita. Il papà della pizza tricolore è, ovviamente, un […]

Dove mangiare una una buona pizza senza glutine a Vicenza

Chi la pizza la sa fare, non pensa di certo che cucinare con farina senza glutine sia un limite. La celiachia, negli ultimi tempi, è diventata un’intolleranza molto diffusa e chi fa la pizza per passione e per arte deve necessariamente adattarsi al cambiamento per riempire la pancia ad ogni tipo di avventore. Certo, cambiare […]

Ecco perché la pizza cotta a legna è più buona

Che la pizza cotta nel forno a legna è più buona, lo sanno tutti. Ma non è solo una leggenda, è una verità, e in questo articolo noi della pizzeria i Due Forni vi spieghiamo il perché. Cominciamo dalle basi. Che differenza c’è tra il forno a legna e il forno elettrico? Più o meno quella generazionale tra ogni […]